Download Gclub ไข่กับเลซิติน เลซิติน พบมากในไข่แดง และเมล็ดถั่ว เป็นไขมันในรูปของสารประกอบฟอสโฟลิปิด เลซิติ
นเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท และกล้ามเนื้อเซลล์ประสาทเลซิติน ช่วยการย่อยและขนส่งไขมัน ทำให้เกิดเป็นพลังงานและใช้ไขมัน และเป็นส่วนประกอบของเอ็นไซม์จากตับ ซึ่งช่วยให้
สามารถรับคลอเลสเตอรอลจากร่างกายกลับเข้าสู่ตับได้มากขึ้น ช่วยควบคุมระดับคลอเลสเตอรอลในร่างกาย เป็นสารที่จำเป็นต่อการสร้างโคลีน ซึ่งมีผลในการเสริมสร้างความจำและลดอาการหลงลืมไข่เป็น
อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากคนมองข้ามไป เช่น ไข่มีประโยชน์ต่อสายตา สารแครโรตินอยด์ โดยพาะ ลูทีน และ ซีแวนทิน ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น คนที่กินไข่วันละฟอง จะมีอัตราเสี่ยงต่อการ
เกิดต้อกระจกน้อยกว่า โปรตีนจากไขมีคุณภาพสูง ไข่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วนทุกตัว จึงเป็นโปรตีนที่ดี ไข่เป็นแหล่งที่ดีของโคลีน โคลีนเป็นสารอาหารที่ช่วยควบคุมการทำงานของระบบสนอง
ระบบประสาทและระบบหัวใจ การกินไข่อาจช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตัน โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจกินไข่ป้องกันมะเร็งใช่ ผลการวิจัยพบว่า เด็กผู้หญิงที่รับประทานไข่วันละ 1 ฟอง ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมเมื่ออายุมากขึ้น เพราะไข่มี
กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์หลายอย่าง นอกจากนั้น ไข่แดงยังมีสารลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งช่วยป้องกันอาการจุดรับภาพที่จอประสาทตาเสื่อมไปจนถึงอาการตาบอดของผู้สูงอายุรับประทาน
ไข่เพิ่มดีเอชเอดีหรือไม่ปกติไข่มีกรดไขมันดีเอชเอและอีพีเอ เป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองอยู่แล้ว แต่ปัจจุบันมีการผลิตไข่ที่เพิ่มน้ำมันปลาลงไปด้วย ซึ่งนอกจากช่วยเพิ่มสารอาหารดังกล่าว น้ำมันปลายังช่วย
ลดปริมาณคอเรสเตอรอลในไข่ได้อีกด้วย ยิ่งกว่านั้น เนื่องจากทุกวันนี้ปลาทูน่า ซึ่งมีน้ำมันปลาสูงอาจไม่ปลอดภัยนัก เพราะเสี่ยงกับการรับประทานตะกั่วที่ตกค้างอยู่ในตัวปลาเข้าไปด้วย ไข่ประเภทนี้จึงอาจ
เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้ที่อยากหลีกเลี่ยงความเสี่ยงดังกล่าวมากินไข่ลดน้ำหนักกันเถอะ มีงานวิจัยชิ้นใหม่ๆ แสดงให้เห็นว่า คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2 ปอนด์ (ราว 1 กก.) ต่อเดือน เพียงแค่กินไข่เป็น
อาหารเช้างานวิจัยจากศูนย์โรคอ้วนโรเชสเตอร์ในอเมริกา ได้ให้ผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน 30 คน กลุ่มหนึ่งรับประทานไข่อสงฟองเป็นอาหารเช้า และอีกกลุ่มทานเบเกิลเป็นอาหารเช้า โดยทั้งสองอ
ยางมีปริมาณแคลอรีเท่ากัน และมีระดับโปรตีนเกือบเท่ากัน นักวิจัยพบว่า เมื่อถึงอาหารเที่ยง ผู้หญิงที่กินไข่เป็นอาหารเช้ารู้สึกหิวน้อยกว่า และส่งผลให้กินอาหารกลางวันน้อยกว่า ที่ดีไปกว่านั้นก็คือ ในฃ่วง 36
ชั่วโมงต่อมา กลุ่มที่กินอาหารเช้าที่มีไข่ บริโภคแคลอรีโดยเฉลี่ยน้อยกว่ากลุ่มที่กินเบเกิลถึง 417 แคลอรี นักวิจัยชี้ว่า การกินไข่อาจทำให้คุณอิ่มได้นานกว่า คุณจึงกินน้อยกว่าเมื่อถึงมื้อถัดไป นี่เป็นข่าวดีอย่าง
มากถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก เพราะมันจะช่วยให้คุณลดแคลอรีโดยไม่รู้สึกหิว และอาจให้คุณลดน้ำหนักได้ถึงเดือนละ 2 ปอนด์ทีเดียวDownload Gclub
